Dans un contexte exceptionnel de crise sanitaire et de fermeture des march\u00e9s, les \u00e9leveurs de bovins maigres et les engraisseurs sont particuli\u00e8rement expos\u00e9s dans la mesure o\u00f9 les cotations s\u2019effondrent, \u00e0 mesure que les stocks de b\u00e9tail destin\u00e9s \u00e0 l\u2019export s\u2019accumulent faute de march\u00e9s correspondants \u00e0 l\u2019\u00e9chelon europ\u00e9en.<\/p>\n
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J\u2019ai interpell\u00e9, d\u00e9but novembre, le Ministre de l\u2019Agriculture et de l\u2019Alimentation, Julien de NORMANDIE, sur la n\u00e9cessite de maintenir le fonctionnement actuel de l’Observatoire des prix vif <\/strong>afin de \u00ab garantir une juste r\u00e9gulation des prix gr\u00e2ce \u00e0 des cotations hebdomadaires objectives et transparentes, offrant ainsi aux acteurs de cette fili\u00e8re des r\u00e9f\u00e9rences de prix indispensables pour l’\u00e9quilibre des relations commerciales \u00bb<\/em>.<\/p>\n <\/p>\n Afin de continuer \u00e0 soutenir la fili\u00e8re des \u00e9leveurs maigres et engraisseurs, j\u2019ai aussi demand\u00e9 que soient r\u00e9activ\u00e9s des dispositifs de solidarit\u00e9, d\u00e9j\u00e0 cr\u00e9\u00e9s lors de p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse, comme la cr\u00e9ation d\u2019une aide forfaitaire \u00e0 la commercialisation des jeunes bovins m\u00e2les pendant les mois de janvier \u00e0 avril 2021<\/strong>, de fa\u00e7on \u00e0 r\u00e9\u00e9quilibrer le march\u00e9 de la viande bovine et permettre le redressement des cotations. J\u2019ai \u00e9galement insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 de l\u2019\u00e9tendre de mani\u00e8re p\u00e9renne aux broutards, afin de conforter l\u2019ensemble de la fili\u00e8re bovine.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Je d\u00e9nonce le double discours du gouvernement sur la cause de l’\u00e9levage bovin. Trois ans apr\u00e8s les \u00c9tats g\u00e9n\u00e9raux de l’alimentation, qui devaient poser les bases d’une agriculture durable, ce secteur, en grande souffrance est r\u00e9gie par \u00ab\u00a0une \u00e9conomie de la destruction\u00a0\u00bb.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n J\u2019ai d\u2019ailleurs cosign\u00e9 une tribune parue dans le Journal du dimanche le 3 avril 2021 afin de rendre publique cette indignation que nous partageons, \u00e9lus de tous bords issus de r\u00e9gion d\u2019\u00e9leveurs, car la disparition des \u00e9levages et de leurs animaux dans nos paysages n’est plus un fantasme<\/strong>. Elle est l\u00e0, \u00e0 nos portes, dans le silence g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n Avec elle, nous assistons \u00e0 la disparition d’une part de notre identit\u00e9 culturelle commune fond\u00e9e sur une agriculture familiale et une alimentation qui font encore la r\u00e9putation de la France. Pour combien de temps\u202f?<\/p>\n L\u2019\u00e9conomie de march\u00e9 qui r\u00e9git le secteur de la viande bovine est une \u00e9conomie de destruction, qui consid\u00e8re qu’un animal nourri \u00e0 l’herbe dans une exploitation familiale r\u00e9pondant \u00e0 tous les crit\u00e8res du d\u00e9veloppement durable<\/u><\/strong> dont la France se veut la championne, n’a pas plus de valeur qu’un animal pouss\u00e9 en \u00e9levage industriel \u00e0 grands coups d’antibiotiques \u00e0 l’international<\/u><\/strong>.<\/p>\n Car ce n’est pas un mod\u00e8le d’\u00e9levage industrialis\u00e9, capable de r\u00e9sister \u00e0 la concurrence de fermes-usines am\u00e9ricaines ou d’autres \u00e9levages sans norme environnementale et sanitaire stricte, que les pouvoirs publics ont promu \u00e0 l’occasion des \u00c9tats G\u00e9n\u00e9raux de l’Alimentation. Ce n’est pas, non plus, ce mod\u00e8le que les citoyens pl\u00e9biscitent.<\/p>\n